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春不老肉丝面包车型客车做法,雪里蕻拌北极纯

文章作者:太阳集团娱乐网址 上传时间:2019-09-07

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用料

主料:雪菜(腌雪里蕻)、猪肉丝、鲜面条配料:水发黄豆、炸豆腐、红辣椒、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、高汤精、胡椒粉、香葱、红油

主要质地:北极虾肉

图片 3做法

  1. 先将排菜洗净,切碎,归入清澈的凉水中浸透5分钟去处多余的咸味,捞出风干水分。
  2. 将炸水豆腐改刀,一分为二,红杭椒、大葱、紫姜、独头蒜切条。
  3. 豚肉丝用料酒、生粉拌匀烟熏3分钟。
  4. 起油锅,下入红杭椒青葱、老姜、独头蒜炒出香味,放入肉丝炒至变色,再放入水发黄豆、炸水豆腐、雪里蕻翻炒,加适当的量的清澈的凉水,再加盐、原糖、白汤精调味,加盖煮5分钟,最棒归入胡椒粉、葱末就可以出锅。
  5. 另起锅稍一锅热水,放入面条炖烂捞出盛在碗中,依照自身的意气参与雪菜肉丝,再加点儿汤,最终淋入红油即可。

小贴士

切碎的雪里蕻在水中浸润一下会去处多余的咸味.

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配料:雪里蕻(游走用的伯尔尼的雪里蕻),牛角椒。

调料:盐,鸡精,白糖,麻油。

 

制作:1)北极虾去头和外壳成纯虾肉。2)春不老切成丁,先用水浸透。灯笼椒切成圈。3)把浸透后的雪里蕻控干水分,入锅不加油用大火来炒制,把水分和酸味挥发部分,让口感越是脆爽。4)把虾肉和炒好的春不老放到碗中,加调味剂和灯笼椒圈搅和均匀,最终加芝麻油拌均匀,就可以。

 

小菜特点:乡土口味,脆甘脆感。

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