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太阳集团娱乐网址:自制tsuyuㅣ荞麦面ㅣ微量菜肴

文章作者:太阳集团娱乐网址 上传时间:2019-12-10

집에서 직접 만든 쯔유ㅣ메밀소바ㅣ자취요리 재생수757 | 등록2018.07.25. 신고 좋아요 댓글 0 나중에 보기

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시판 쯔유소스로 쉽게 만들 수도 있지만제대로 만들어 보고픈 분들을 위한 레시피예요.직접 만든 달큰한 쯔유에 시원하고 알싸한 재료들을 추가.면발을 촉촉하게 적셔 천천히 음미해보세요.필수재료쪽파, 무, 메밀국수선택재료김, 무순, 고추냉이(적당량쯔유재료다시마(1장=10x10cm), 마른 표고버섯, 가쓰오부시, 설탕, 간장, 맛술1. 다시마, 표고버섯, 물을 중간 불에서 끓어오르면 약한 불로 10분 더 끓여 불을 끈 뒤 다시마는 건지고 가쓰오부시를 넣어 5분 뒤 건더기를 건지고,2. 설탕, 맛술을 넣고 약한 불에 올려 끓어오르면 5분 더 끓인 뒤 차게 식히고,*Tip - 살얼음이 낄 정도로 냉동실에 얼려도 좋고, 시간이 없다면 각얼음을 넣어요.3. 김은 채 썰고, 무순은 끝을 자르고, 쪽파는 송송 썰고, 무는 곱게 갈아서 물기를 꼭 짜고,4. 메밀국수는 끓는 물에 5분간 삶아 건져 찬물에 비벼 헹궈 물기를 빼고, *Tip

  • 면끼리 붙지 않게 잘 저어주세요.5. 차게 식힌 쯔유에 찬물을 취향껏 섞어 간을 맞추고, 6. 접시에 국수, 고명을 올리고 가장자리에 쯔유 국물을 부어 마무리.*Tip - 고추냉이는 취향껏 더하세요.★이밥차 앱에선 모든 레시피가 FREE!앱스토에서 "이밥차"를 검색하세요! ☞☞이밥차 앱 다운로드 맛있는 이밥차의 레시피가 궁금해? 네이버 포스트 post.naver.com/andbooks네이버 매거진캐스트 goo.gl/JlT2Vc네이버TV @yosinworld

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