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太阳集团娱乐网址:食谱笔记

文章作者:太阳集团娱乐网址 上传时间:2019-11-23

又一顺中华老字号 又一顺老字号简介:

便宜坊中华老字号 便宜坊老字号简介:

写下了“饭香菜美,三江客满意。桌洁杯净,四海人称心”的赞誉之词。原人大常委会副委员长许德珩在1985年亲自为又一顺题写了字号牌匾。又一顺饭庄现在经营上百种清真炒菜、涮肉及 清 真 烤鸭。其中,有“鸭胡”之誉的烤鸭大师在 此 主灶多年。又一顺在八十年代中期,规模扩 大,装修改建为三层楼式结构,增加了烤涮自助餐,供烤涮的品种达108种之多。

便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝永乐十四年,至今已有近600年的历史。

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字号名称

字号名称

又一顺

便宜坊

商标名称

商标名称

又一顺

便宜坊

所属地区

所属地区

北京

北京

所属行业

所属行业

餐饮住宿

餐饮住宿

官方网站

官方网站

www.jdht.com.cn

www.bianyifang.com

所属公司

所属公司

聚德华天控股有限公司北京又一顺饭庄

北京便宜坊烤鸭集团有限公司

通讯地址

通讯地址

北京市西城区德胜门黄寺大街0号

2001年通过了ISO9001国际质量体系认证,现为国家特级酒家。“便宜坊”(biànyìfǎngɡ)字号蕴涵了“方便宜人,物超所值”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火,所以被现代人称为“绿色烤鸭”。近年来,便宜坊烤鸭店在秉承传统工艺基础上,创新推出了“花香酥”、“蔬香酥”专利烤鸭与“戏说三国”全鸭席,并重新挖掘整理推出了焖炉烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、葱烧海参、酒香鸭心、干烧四素、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、龙汁鱼肚、乌鱼蛋汤等10道招牌菜,深受广大消费者的欢迎。

1999年,因长安街改建,迁至现址。落座新址的又一顺饭庄,2000年9月30重张开业。主营除传统的品种外,新增部分时尚菜肴。营业面积1100平米,可同时接待300人用餐,餐厅环境舒适、优雅。

如今,便宜坊凭借六百年积淀的文化底蕴,坚持“振兴中华老字号,创造精品便宜坊”的经营宗旨,遵循“服务一流—再精心一点儿,质量保证—再放心一点儿,清洁卫生—再细心一点儿,物超所值—再倾心一点儿”的质量方针,不断向更高的目标迈进。

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