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食谱笔记,庆丰包子铺混改事件始末

文章作者:太阳集团娱乐网址 上传时间:2019-11-23

烤肉季中华老字号 烤肉季老字号简介:

北京老字号庆丰包子铺的混合所有制改革宣布基本完成。8月8日上午,在北京产权交易所,北京华天饮食集团公司、金融街资本运营中心、上海复星高科技有限公司、员工持股平台等四方股东代表签订北京庆丰餐饮管理有限公司股东协议。通过改制,庆丰引入民营资本,增设员工持股,并将进行升级管理,要为上市铺路。

北京华天饮食集团公司是2004年12月根据西城区委区政府和区国资委的决定,由北京华天饮食集团公司母体和北京万方实业总公司母体合并重组而成立的大型国有商贸集团公司。现有在岗职工4000多名,拥有全资企业和控股企业70余家,共有经营网点274个,年营业额5亿多元。近年来,华天集团发扬“开拓市场,自强不息,科学管理,服务于民”的企业精神,严细管理,灵活营销,与时俱进,开拓创新,取得了经济效益和社会效益的双丰收,形成了三大业务板块。

庆丰包子铺诞生于1948年,彼时字号为“万兴居”。第一次转折发生在1956年公私合营后,“万兴居”专一经营包子。1976年正式更名为“庆丰包子铺”,以经营包子、炒肝为主。第二次转折发生在2004年,庆丰包子铺品牌被纳入华天集团;第三次转折始于2006~2007年间,开始以中式快餐连锁加盟的方式扩张。从过去只有3家直营店,发展到目前全北京183家门店。

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字号名称

据官网介绍,北京庆丰包子铺是以经营包子为主的餐饮品牌店,开业于1948年,1956年公私合营后,以经营包子、炒肝为主,并正式更名为“庆丰包子铺”。截至2015年底,庆丰共有连锁店铺314家,遍布全国11个省份,34个城市,其中北京市范围内260家,全国范围内店铺平均每天接待17万人次,全年合计接待6200万人次,销售逾10亿元。

烤肉季

庆丰所属的北京华天饮食集团旗下老字号云集,除了庆丰包子铺外,主要品牌还有鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、西安饭庄、又一顺、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、延吉餐厅、护国寺小吃等。

商标名称

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烤肉季

全聚德官网表明,2005年公司拥有聚德华天控股有限公司30.91% 股权,与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。

所属地区

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北京

此外,西安饮食也拥有众多老字号品牌。

所属行业

本文来源:版权归原作者所有

餐饮住宿

官方网站

www.jdht.com.cn

所属公司

聚德华天控股有限公司北京烤肉季饭庄

通讯地址

北京市西城区德外新明胡同甲8号

第一版块综合业态,由集团公司本 部 经 营。下辖10个商贸公司、2个珠宝市场、5个宾馆和1个物业公司,主要业态涉及粮油批发、副食零售、菜市场、珠宝市场、宾馆经营、物业管理等,年营业额1亿多元。第二版块餐饮业态,主要由子公司聚德华天控股有限公司经营。该子公司是在原北京华天饮食集团公司基础上改制而成立的有限公司,注册资本5500万元。其股权结构分别为中国全聚德股份有限公司、北京华天饮食集团公司和民营企业福建超大集团有限公司各占30%,企业骨 干 占 10%。公司旗下老字号云集,拥有鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、延吉餐厅、西安饭庄、又一顺、新路春、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、护国寺小吃、庆丰包子和惠丰酒家等20个老字号品牌、100多家门店。

这些企业大都是经营百年以上的历史名店,经营网点遍布北京城区,主营京、湘、鲁、苏、豫、川、清真等不同菜系,涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种,年销售2亿多元。第三版块食品加工零售业态,由子公司北京万方有限公司经营。该子公司是在原北京万方实业总公司的基础上改制而成的有限公司,华天集团占有40%的股权。

目前主要经营天福号食品厂、桂香村南味食品和元长厚茶叶等。年营业额2亿余元。北京华天饮食集团公司曾先后荣获“全国五一劳动奖状”、“全国民族团结进步模范单位”、“全国商业信用企业”、“全国餐饮百强”等多项荣誉。集团公司党委书记、总经理朱玉岭曾先后获得全国商贸系统劳动模范、北京市劳动模范和全国劳动模范称号,2005年当选京城餐饮业十大 影 响 力 人物之一。2006年被国家商务部评为“中国餐饮业十大优秀企业家”之一。

公司在做好自身经营的同时,还先后承担了北京亚运会、远南残运会、世界妇女大会、第21届大运会、全国“两会”和国务院办公厅机关的餐饮服务工作以及抗“非典”时期的为人民医院等医疗单位的送餐任务,都出色地完成了任务,受到了社会各界的赞誉。

目前,华天集团公司通过整合资源,归并业态,转换机制,做强餐饮主业,不断增强企业的核心竞争力,将逐步发展成为跨地区、跨领域,具有体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营、效益显著的大型企业集团公司。

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