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乾烧五香骨的做法,清蒸白鳝的做法

文章作者:太阳集团娱乐网址 上传时间:2019-10-20

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红烧五香骨色泽诱人,喷香扑鼻。

原料:鳗鱼  盐  糖  酒  酱油、油  姜  葱  蒜

用料

排骨   900g酱油   2汤匙(30ml)海鲜酱 2汤匙(30ml)料酒   1汤匙(15ml)五香粉 适量 白砂糖 2茶匙(10g) 辣椒酱 1/2茶匙(3ml) 大蒜   2瓣(磨茸)油     1汤匙(15ml)

 

太阳集团娱乐网址 2做法

  1. 将排骨切成条状。
  2. 做腌泡汁,将上述酱料装在一个大碗里拌匀。
  3. 将切好的排骨条放在一个盘子里,倒入腌泡汁均匀涂满,腌泡至少1小时
  4. 将1汤匙油滑锅,把排骨从腌泡汁中捞出排放在尚朋堂电压力锅内,定时7分钟,转保温10分钟即可。

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做法:

    1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 

    2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸

    3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟

    4、加盐,糖上色,出锅

 

特点:肥而不腻

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